La Mujer Cañon

La Mujer Canon er husets topvin, udelukkende på Grenache druen

Vinen komer i stand via et samarbejde mellem Vila Viniteca og Comando G.

Sidstnævnte er et samarbejde mellem 3 i Spanien berømte vinmagere: Fernando Garcia of Bodegas Maranones, Daniel Gomez Jimenez-Landi of Jimenez-Landi and Marc Isart of Bodegas Bernabeleva og Vila Viniteca står for financiering og distribution.

Vinen er en enkeltmarksvin fra en lille sandet mark ude i en skov på under 1 ha. i 900 meters højde på nordsiden af et bjerg sydvest for Madrid i det område der hedder Sierra de Gredos.

Marken dyrkes efter biodynamiske principper, men vinen er ikke certificeret....

Meget gamle stokke giver et ekstremt lavt høstudbytte af druer, der udblødes i åbne fade ved lav temperatur. Vinen lagres derefter i 8 måneder på nye fade.

Resultatet er en ekstremt velafbalanceret Grenache vin, som er næsten burgundisk i sin elegance - stor oplevelse...

Vinen har da også scoret 95/100 hos Vine Advocate


675,00 DKK
v/6 575,00 DKK
 

675,00 DKK