Paso a Paso Orange 2021
Et vildt field blend, med 4 forskellige druer fra 3 forskellige områder i Mendoza. Et blend af druer, vi sjældent ser udenfor Argentina. Criolla Grande, der er en af de gamle produktive druer som blev plantet tilbage fra da Spanierne kom på besøg, med en Rosé Moscatel, som også er en sjælenhed, tilsat den mere aromatiske drue Torontes, gør vinen til et blomstrende bekendtskab.
Vinen er lavet som en orangevin, der har maceret i mere end 150 dage. Vinen er en symfoni af hyldeblomst, smørblomster, sødmefyldte friske abrikoser, hyben, akaciehonning, og en skarp friskhed som tørrede appelsiner.
En ren slubrevin, der trods sin orangevin status, er utrolig letbenet, og ikke præget af tørre tanniner. Vinen har tjek på alle naturvinsparametrene! Håndhøstet, på egen gær, ufiltreret, og intet tilsat.
“Jyllands-Posten (4 stjerner): Orangevin eller noget derhenad. Livlig, glad frugt, noter af orangeskal! Frisk syre, og kraft nok til karryen. Glad drik.”