Hey Malbec!
Malbec er en af de druer der giver den mørkeste vin med lilla skær, og med masser af smæk på. Her har Matias tæmmet den, ved blandt andet at vinificere 25% af druerne i hele klaser (det giver en frugtigere vin). Vinen bliver fermenteret på sin egen gær, og tilbringer tid i små betontanke.
Smagen er meget frugtig med noter af noget floralt, og så en gang sort peber.
“Jyllands-Posten (90 point): “Stor, ren frugt, saftig, rig uden at være anmassende. Masser af friskhed her, brombær, solbær, krydderier. 90 point.”
