Valentina Passalacqua, Soul Glou Primitivo
Nå, det havde du ikke troet om en Primitivo.
Saftig, læskende, fyldt af brombær, nærmest som den forbudte Kæmpe Eskimo is. Normalt er Primitivo fra Puglien, tunge i alkohol, smager af overmodne blommer, på grænsen til det sveskede.
Men her har Valentina endnu engang overrasket med en let drikkelig, lav i alkohol vin (10,5%), som bare skal GLOU GLOU’es. Alt er lavet ganske naturligt, med minimal intervention med vinen.
Værsgo’ at skylle den ned.