Bohigas, Cava Brut Rosé NV

Bohigas er et af de vinhuse vi har haft det længste samarbejde med, og der er en grund til, vi fortsat holder fast i dem; her får du prima Cava og virkelig value for money-vin i enhver flaske. Bohigas' rosé-Cava er lavet på druerne Pinot Noir og den lokale blå Trepat, og får herfra sin fine rosa farve med rødviolet skær. Her står de frugtige og florale aromaer i kø for at kæmpe om din opmærksomhed, men med en tilpas frisk syre, finder vinen en god balance. I finishen et dejligt skud af røde bær og sandeltræ. Vinen er kategoriseret som tør med 6 g. restsukker pr. liter og er en fin følgesvend til salater, pasta eller måske en pizza – i solen på en terrasse et sted. Den kan også sagtens nydes som aperitif.