Champagne Levasseur Rue du Sorbier, Brut, NV MAGNUM

Denne champagne produceres af druer, som vokser på et lille område af vingårdens ældste marker, plantet i 1973. Blend er som alle Levasseurs ”huschampagner”; 80 % Meunier, 15 % Pinot Noir, and 5 % Chardonnay. I næsen er denne fortryllende drik et sammensurium af gule frugtaromaer som fersken, abrikos, gul blomme og pære. Smagen følger trop og er både frugtig med noter af honning, moden, blød og rund. Meunier-druens dominans sætter prikken over i’et og gør i høj grad vinen unik. Pop den til enhver champagne-lejlighed, hvor den helt sikkert vil tilfredsstille alle, eller server den til for eksempel fjerkræ, også den vilde slags.