Caciorgna Guardoilvento, Nerello, Etna DOC Rosso
Køb 6 stk. og spar 10%
Bagekrydderier
Blomme
Blåbær
Fra Toscana til Etna: En himmelsk vinoplevelse med pavens velsignelse
Vinproducent Paulo fra Toscana har taget sine fremragende vinmager-skills med til Etna på Sicilien. Her fremstiller han nogle skønne vine fra små plots rundt om vulkanen, primært på druen Nerello Mascalese. Denne drue er kendt for at give lyse vine med en skøn duft af røde bær, hvor både syre og tanniner træder tydeligt frem. Paulo har formået at udnytte det unikke terroir omkring Etna til at skabe vine med en helt særlig karakter.
Guardoilvento, Nerello, Etna DOC Rosso: en vin med ekstra fylde
Guardoilvento, Nerello, Etna DOC Rosso er en vin, der rykker en lille smule op i niveau sammenlignet med andre vine fra området. Den har mere fylde, tekstur og krop samt faste tanniner, men bevarer stadig de skønne noter af blåbær, solbær, kirsebær og blomme. Der er også et lille touch af karamel, som giver vinen en ekstra dimension. Den friske og lange finish gør denne vin til en sand fornøjelse at drikke.
Pavens favoritvin fra Sicilien
Rygterne siger, at denne vin er blandt pavens favoritter, når der skal slappes af efter en lang dag i Vatikanet. Det er ikke svært at forstå, hvorfor denne vin skulle være så populær i sådanne kredse. Den kombinerer elegance og kompleksitet på en måde, der gør den til en uforglemmelig oplevelse. Det tætteste du kommer på en hellig vin, siger man.
Paulo's innovative vinfremstilling på Etna
Paulo's tilgang til vinfremstilling er præget af en dyb respekt for både tradition og innovation. Han arbejder med små plots, hvilket giver ham mulighed for at fokusere på kvalitet frem for kvantitet. Dette afspejles tydeligt i Guardoilvento, Nerello, Etna DOC Rosso, som er et fremragende eksempel på, hvad der kan opnås, når man kombinerer passion, ekspertise og et unikt terroir.
En vinoplevelse fra Etnas skråninger
Denne vin er ikke blot en drik, men en oplevelse, der tager dig med på en rejse til Etnas skråninger. Hver slurk afslører nye lag af smag og kompleksitet, hvilket gør den til et perfekt valg for dem, der ønsker at udforske noget ud over det sædvanlige. Guardoilvento, Nerello, Etna DOC Rosso er en vin, der fortjener at blive nydt i godt selskab og med tid til at sætte pris på dens mange facetter.
Mød dem, der har lavet din vin
Paolo Caciorgna mødte vi første gang ved foden af Etna på Sicilien, hvor vi faldt for hans fantastiske vine lavet på Etna, på druen Nerello Mascalese. Efter at have haft dem på vores vinliste i nogle år, var det på tide at se på, hvad han ellers havde oppe i hans ”moderland” Toscana. Vi smagte hans vine og var forbløffet over den gode kvalitet og købte straks ind i de vine også. Han lever og bor i Casole D’Elsa, som ligger i Siena-provinsen bare 30 km fra Siena by. Her har han 20 hektar jord, hvor der dyrkes korn, majs, solsikker og selvfølgelig vin og grøntsager til eget forbrug.