Catarrato

Catarrato er en ældgammel druesort, der stammer fra Sicilien, Italien. Den er en af de mest udbredte druesorter på øen og spiller en vigtig rolle i produktionen af forskellige typer vin, især hvidvin.

Den Catarrato drue, også kendt som “Catarratto,” trives godt i det varme klima på Sicilien. Den er kendt for at have store, løse klaser af druer med en grøn-gul farve. Druerne har en behagelig balance mellem sukker og syre, hvilket giver vinproducenter mulighed for at skabe forskellige stilarter af vin, fra tørre til let søde.

Catarrato anvendes ofte til at lave friske og lette hvidvine, der er velegnede til at blive nydt unge. Disse vine har typisk frugtige aromaer af citron, grønne æbler og nogle gange en let blomsterduft. På grund af druens alsidighed kan den også indgå i blandinger med andre lokale druesorter for at skabe mere komplekse smagsprofiler.

I de senere år er der blevet lagt større vægt på at forbedre kvaliteten af Catarrato-vine, og nogle producenter har investeret i moderne produktionsmetoder og teknologier for at fremhæve druens potentiale. Dette har ført til en stigende interesse for Catarrato-vine på internationalt plan.

Alt i alt er Catarrato en vigtig og karakteristisk druesort, der har en lang historie på Sicilien og fortsætter med at spille en vigtig rolle i regionens vinproduktion.

  • 10164_800px

    Vino Lauria Radice Catarrato – ØKO

    En vaskeægte ”rod”.

    194,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
Indkøbskurv

Regioner

Årgang

Producent

Organisk

Pris