Chardonnay hvidvine
The Prisoner Wine Company The Prisoner, Chardonnay 2019
Pak mig ind i vat, rul mig i vanille, og lad mig slubre den fuldfede vin i mig.
404,10kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvMatías Riccitelli Riccitelli, Blanco de la Casa Blend 2021
289,00kr. Tilføj til kurvHomiens husvin med seriøst samspil af forskellige aktører
Matías Riccitelli Riccitelli, Gualtallary Chardonnay 2019
Tæt bjergged, med charmeklud og finesse
233,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvHusted Vin Buttery Blanc 2020
The name says it all. Ærkeamerikansk med masser af fad, saft og kraft!
152,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvCharles Smith Eve Chardonnay 2019
Forbuden frugt, rund og gavmild.
139,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne A. Levasseur Rue de Sorbier
Delikat, blød og imødekommende stil med små fine bobler og masser af fersken og abrikos i næsen – dejlig som aperitif og til fest!
431,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvLouis Père & Fils Chablis 2019
Blød blanding af sødmefyldte pærer og røde æbler og klassisk chablis-karakter.
305,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne André Jacquart Grand Cru Mesnil
Toppen af poppen, bedre bliver det ikke.
602,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvJuris Chardonnay 2019
Fuldmodne gule æbler tilsat en sjat harmonisk fad.
179,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvTerra Vita Vinum Rock & schiste 2019
Den kravler længere ind i sindet, og åbner sig langsomt med sit meget sarte orange skørt.
296,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvTerra Vita Vinum Pétillant Naturel 'Bulles de schiste'
Kærtegnende bløde modne bobler. Ubesværet og tilgængelig.
242,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvTerra Vita Vinum Anjou Blanc 'Large soif' blanc 2019
Varme modne citroner og stillig mineralitet. Med en kant af naturligt præg.
197,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvMaison Ventenac Carole 2021
Æblekinder og fedme, here “you got a friend“.
116,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChateau Bethanie Cremant du Jura
Bombastisk boblevand med snert af honning.
179,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvSubstance Ch Chardonnay 2019
Chardonnay med masser af substans.
206,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvPenley Estate Genevieve Chardonnay 2020
“More is more and less is a bore.”
170,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChateau Bethanie Chardonnay 2018
Hurra for Jura med lækker Chardonnay.
170,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvJ. Girardin Santenay, Les Terrasses de Bievaux 2018
Fedme og frugt fra de store hvide bourgogners hjemstavn.
341,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvJ. Girardin Bourgogne Chardonnay 2020
Entrylevel fadsymfoni fra de burgundiske kældre.
197,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChablis 1.cru
Smørfed, rund uden overdrevet fad, som top chablis skal smage.
395,10kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne A. Levasseur Brut Magnum
Delikat, blød og imødekommende stil med små fine bobler og masser af fersken og abrikos i næsen – dejlig som aperitif og til fest!
944,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvMeiomi Chardonnay 2020
Druer fra nord og syd, masser af ananas, honning og hvad man ellers forventer af en overfed amerikaner.
206,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvRobert Mondavi Winery Chardonnay Napa Valley 2018
Fuldfed Napa Chardonnay med masser af ananas og bananskørter.
305,10kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvRobert Mondavi Winery Private Selection Chardonnay 2019
169,00kr. Tilføj til kurvFedmefyldt og med masser af tropicana i næsen.
Hareter Schwips Perlwein 2019
Perlende og vanedannende læskedrik.
152,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne André Jacquart Vertus Expérience 1 cru
Huschampagnen som deler marker med de store Champagner, såsom Krug og Salon. Stor vin med et strejf af fad.
476,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne A. Levasseur Rue de Sorbier, Halvflaske
Delikat, blød og imødekommende stil med små fine bobler og masser af fersken og abrikos i næsen – dejlig som aperitif og til fest!
233,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne A. Levasseur Brut Vintage 2015
Ægte årgangs ’panje med flotte noter af orangeblomst og diskrete citrusaromaer – æterisk finesse.
539,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurvChampagne A. Levasseur Rosé Brut
Smuk laksefarvet og bærfrugtet, skøn karakter med mango og et strejf af vanilje.
467,00kr. pr. fl. v/6 stk.Tilføj til kurv
I Bourgogne i Frankrig er den mineralsk med god frugtsyre og et hint af grønne æbler og pærer.
Når vi tager til de varmere områder i verden, er smagsnoterne hen ad citrus og fersken, og når vi kigger på de rigtigt varme områder, er det mango og banan, der kommer frem. Så er vi ikke engang begyndt at tale om Chardonnay på fad eller med malolaktisk fermentering, der oftest giver den ekstra smørfede smag.
Klimaet spiller en enorm rolle, når man skal bestemme noterne i en Chardonnay vin. Jo varmere og mere tropisk klima, jo mere tropicana-flavour. Tempereret klima i f.eks. det sydlige Bourgogne eller nordlige New Zealand har tendens til noter af f.eks. fersken, blomme eller kirsebær. Tager man til Chablis, Champagne eller Tyskland kan man opleve noter af grønne æbler.
Som med Cabernet Sauvignon er Chardonnay også en darling blandt vinmagere pga. dens standhaftighed, diversitet og evne til at begå sig i mange slags klima samt give et godt afkast.
Noter: Æble, pære, citron, mango, banan, ananas, smør
