Chenin Blanc

Chenin Blanc er en druesort, der har sin oprindelse i Frankrig, men den er også blevet populær i mange andre vinproducerende regioner rundt om i verden. Denne alsidige drue bruges til at fremstille en bred vifte af vine, der spænder fra tørre til søde og endda mousserende stilarter.

Chenin Blanc-druen er kendt for sin evne til at udtrykke terroiret, hvilket betyder, at den kan reflektere de forskellige jordtyper og klimaforhold, den dyrkes i. Dette gør det muligt for vinproducenter at skabe vine med forskellige smagsprofiler baseret på druens naturlige egenskaber og det sted, hvor den er dyrket.

I Loire-dalen i Frankrig, især i områder som Vouvray og Saumur, produceres nogle af verdens mest kendte Chenin Blanc-vine. Disse vine kan variere fra tørre og mineralske til søde og honningagtige, afhængigt af producentens stil og produktionsmetoder. Chenin Blanc-druen er også kendt for sin høje naturlige syre, hvilket gør den velegnet til lagring og aldring.

Chenin Blanc anvendes også i Sydafrika, hvor den er kendt som Steen. Her laves der en bred vifte af stilarter, lige fra friske og letdrikkelige vine til mere komplekse og strukturerede vine, der kan modnes over tid.

Denne drue er også blevet dyrket i andre regioner, som Californien, Australien og New Zealand, hvor den tilpasser sig forskellige klimaforhold og jordtyper for at skabe unikke udtryk af Chenin Blanc-vine.

Generelt er Chenin Blanc en drue, der tilbyder vinelskere en bred vifte af smagsoplevelser og stilarter, hvilket gør den til en spændende og alsidig mulighed for både begyndere og erfarne vinkendere.