Frappato

Frappato er en rød druesort, der stammer fra Italien, og som primært dyrkes på øen Sicilien. Druen er kendt for at producere let til medium kropsvine med en karakteristisk smagsprofil og en unik personlighed.

Frappato-vine har ofte en lys til medium rubinrød farve i glasset. Aromaprofilen er fyldt med røde bær, såsom hindbær og kirsebær, samt subtile blomsteragtige noter og krydrede undertoner. Smagen er generelt frisk og livlig med en fremtrædende rød frugt smag og en saftig syrlighed. Tanninstrukturen i Frappato-vine er normalt blød og tilgængelig, hvilket gør dem nemme at drikke og ideelle til unge forbrug.

Frappato-druen

Er ofte brugt i blandinger på Sicilien, især sammen med den mere kraftfulde Nero d’Avola-druen, hvor den bidrager med sin friske syrlighed og frugtagtige karakter. Nogle producenter laver også enkeldruens Frappato-vine, der fremhæver druens unikke træk.

Frappato-vine er ideelle til lette måltider, herunder pastaretter, pizza, antipasti og grillede fisk. Deres lethed og friskhed gør dem også velegnede som sommervine. Frappato er en spændende druesort, der har vundet anerkendelse for sin evne til at producere charmerende og letdrikkelige rødvine.