Hareter, Heytshala 2018 - ØKO

Heytshala er naturligvis lavet på den samme drue (Pinot Blanc) som den ”almindelige” Weisburgunder fra Hareter. Vinen er smuk, let og rund, men fordi der hverken er tilsat svovl eller sulfitter, er den mere uklar i farven og urtet i duften. Her er noter af kvæde, puddersukker og krydret frugt, tanninerne er fine og så har den et mere grynet og mineralsk strejf. Men på trods af dette er det en vin med god fylde og en lang og intens finish. Dette er en naturvin i ordets absolutte forstand, men bestemt en vin med potentiale. Du kan roligt servere den til både skaldyr eller røgede og salte kødretter. Køb den fordi du vil teste, hvordan Østrigsk natur og stringens kan forenes.