Chardonnay hvidvine

Verdens mest plantede hvidvinsdrue, og nok også den mest udskældte og sværeste at blive klog på. De mest anerkendte får du fra Bourgogne og Californien. Chardonnay vine får en stor del af sine aromaer fra de fade, den ligger på.

Chardonnay er en af de mest populære og alsidige druer i verden. Den stammer oprindeligt fra Bourgogne-regionen i Frankrig, men den er nu dyrket i vinmarker over hele verden. Chardonnay-druen er kendt for sin evne til at udtrykke forskellige stilarter af vin afhængigt af terroir, klima og vinifikation.

Druen producerer hvidvine, der kan variere fra lette og friske til fyldige og komplekse. Smagsprofilen varierer også bredt, fra frugtagtige og citrusagtige noter til mere cremede og nøddeagtige toner, især når vinen er modnet på egetræsfade. Chardonnay-vine kan også udvikle en karakteristisk smag af smør eller karamel, når de gennemgår malolaktisk gæring, en proces der giver vinen en mere blød og rund karakter.

Chardonnay-druen er ofte brugt som en enkeltstående drue i nogle vine, men den kan også være en vigtig komponent i champagne og mousserende vine. Den har en tendens til at tilpasse sig både rustikke og sofistikerede typer af terroir, hvilket gør den til en favorit blandt vinproducenter, der ønsker at skabe forskellige stilarter af vin.

Alt i alt er Chardonnay en bemærkelsesværdig drue, der har bidraget til nogle af verdens mest berømte og værdsatte vine.

  • Pladsholder
  • Chateau Bethanie Côtes Du Jura Blanc Tradition

    Frisk og syrlig hvidvin fra Jura med kandiserede citrusfrugter, valnød og en lang, kraftig finish.

    203,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Lukas Strobl LUST Lust & Laune

    Så er der naturvin fra øverste østrigske hylde.

    211,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Pour Le Vin Avoir la Peche Chardonnay

    Her er en vin uden egetræ, der er let på fødderne!

    101,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne Blanc de Blancs Extra Brut

    Fantastisk økologisk champagne på 100% Chardonnay.

    750,00kr. Tilføj til kurv
  • Pladsholder

    Borovitza Bel muj

    169,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Pladsholder

    Borovitza Orange garden

    186,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Terres Secrètes Macon Village Alphonse

    Terres Secrètes Macon Village Alphonse

    Ren Chardonnay uden fad-dikkedarer og andet.

    153,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Cuvee Victorine - Cremant de Bourgogne Millésimé

    Cuvee Victorine – Cremant de Bourgogne Millésimé

    Cuvee Victorine – Cremant de Bourgogne Millésimé – ny årgang

    199,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Charles Smith Eve Chardonnay

    Charles Smith Eve Chardonnay – 2021

    Endnu et hit fra Charles Smith

    109,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • My Favorite Neighbor – Chardonnay – San Luis

    Stop nabokrigen med denne skønne Chardonnay

    675,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • No es Pituko Chardonnay 2021

    No es Pituko Chardonnay

    Grøn ansvarlighed. Naturlig. Lavt indhold af sulfitter. Vegansk.

    157,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Montsable Chardonnay

    En frisk og frugtig Chardonnay fra Limoux-regionen i Languedoc.

    126,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Finca Bacara, Yeya Blanco

    Finca Bacara, Yeya Blanco

    Sig hej til Havets Gudinde, Yeya!

    123,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Terres Secrètes Pouilly-Fuissé Les Préludes

    Terres Secrètes Pouilly-Fuissé «Les Préludes »

    Så er der dømt lækkerbisken af en hvidvin fra Bourgogne

    293,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Terres Secrètes Saint- Véran « Les Cras »

    Syrlig og struktureret Chardonnay

    202,00kr. Tilføj til kurv
  • Terres Secrètes Macon Village Alphonse

    Terres Secrètes Macon Village Alphonse

    Ren Chardonnay uden fad-dikkedarer og andet.

    153,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Husted Vin First Cut Chardonnay

    Husted Vin First Cut Chardonnay

    Bulderbasse Chardonnay med både til gården og gaden, take me home

    143,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Jean Fery & Fils, Savigny-Les-Beaune “Ez Connardises” Blanc ØKO

    Jean Fery & Fils, Savigny-Les-Beaune “Ez Connardises”

    395,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Jean Fery & Fils, Pernand-Vergelesses "Les Combottes" 2020 - ØKO

    Jean Fery & Fils, Pernand-Vergelesses “Les Combottes” ØKO

    Jean Fery & Fils, Pernand-Vergelesses “Les Combottes”

    446,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Olcaviana Ananto Cava Brut - ØKO

    Olcaviana Ananto Cava Brut – ØKO

    Ananto Cava Brut

    118,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • The Prisoner Chardonnay

    The Prisoner Chardonnay

    Pak mig ind i vat, rul mig i vanille, og lad mig slubre den fuldfede vin i mig.

    467,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Matías Riccitelli Riccitelli, Gualtallary Chardonnay

    Matías Riccitelli Riccitelli, Gualtallary Chardonnay

    Tæt bjergged, med charmeklud og finesse

    272,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Krontiras Cosmic Amber - ØKO

    Krontiras Cosmic Amber – ØKO

    Krontiras Cosmic Amber

    165,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Buttery Blanc Chardonnay

    The name says it all. Ærkeamerikansk med masser af fad, saft og kraft!

    143,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Borovitza Bel muj

    Borovitza Bel muj

    Bel muj

    161,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Louis Père & Fils Louis Pere & Fils, Picasso

    Louis Père & Fils, Picasso

    Louis Pere & Fils, Picasso

    79,00kr. Tilføj til kurv
  • Borovitza Orange garden

    Borovitza Orange garden

    Orange garden

    178,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne André Jacquart Grand Cru Mesnil

    Toppen af poppen, bedre bliver det ikke.

    590,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Juris Chardonnay

    Juris Chardonnay

    Fuldmodne gule æbler tilsat en sjat harmonisk fad.

    191,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Terra Vita Vinum Rock & schiste – ØKO

    Den kravler længere ind i sindet, og åbner sig langsomt med sit meget sarte orange skørt.

    276,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Maison Ventenac Carole

    Æblekinder og fedme, here “you got a friend“.

    109,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Chateau Bethanie Cremant du Jura

    Bombastisk boblevand med snert af honning.

    212,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Penley Estate Genevieve Chardonnay

    Penley Estate Genevieve Chardonnay

    “More is more and less is a bore.”

    160,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Meiomi Chardonnay

    Meiomi Chardonnay

    Druer fra nord og syd, masser af ananas, honning og hvad man ellers forventer af en overfed amerikaner.

    242,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Robert Mondavi Winery Chardonnay Napa Valley

    Fuldfed Napa Chardonnay med masser af ananas og bananskørter.

    288,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

    Robert Mondavi Private Selection Chardonnay

    Fedmefyldt og med masser af tropicana i næsen.

    157,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Hareter Schwips Perlwein - ØKO

    Hareter Schwips Perlwein – ØKO

    Perlende og vanedannende læskedrik.

    140,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne André Jacquart Vintage 2012

    Vintagechampagne på Chardonnay.

    1.190,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne André Jacquart Vertus Expérience 1 cru, Magnum

    Champagne André Jacquart Vertus Expérience 1 cru, Magnum

    Huschampagnen som deler marker med de store Champagner, såsom Krug og Salon. Stor vin med et strejf af fad.

    977,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne André Jacquart Vertus Expérience 1 cru

    Huschampagnen som deler marker med de store Champagner, såsom Krug og Salon. Stor vin med et strejf af fad.

    446,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne A. Levasseur Brut Vintage

    Champagne A. Levasseur Brut Vintage

    Ægte årgangs ’panje med flotte noter af orangeblomst og diskrete citrusaromaer – æterisk finesse.

    539,00kr. pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • Champagne A. Levasseur Rosé Brut

    Champagne A. Levasseur Rosé Brut

    Smuk laksefarvet og bærfrugtet, skøn karakter med mango og et strejf af vanilje.

    345,00kr. Tilføj til kurv

I Bourgogne i Frankrig er den mineralsk med god frugtsyre og et hint af grønne æbler og pærer.

Når vi tager til de varmere områder i verden, er smagsnoterne hen ad citrus og fersken, og når vi kigger på de rigtigt varme områder, er det mango og banan, der kommer frem. Så er vi ikke engang begyndt at tale om Chardonnay på fad eller med malolaktisk fermentering, der oftest giver den ekstra smørfede smag.

Klimaet spiller en enorm rolle, når man skal bestemme noterne i en Chardonnay vin. Jo varmere og mere tropisk klima, jo mere tropicana-flavour. Tempereret klima i f.eks. det sydlige Bourgogne eller nordlige New Zealand har tendens til noter af f.eks. fersken, blomme eller kirsebær. Tager man til Chablis, Champagne eller Tyskland kan man opleve noter af grønne æbler.

Som med Cabernet Sauvignon er Chardonnay også en darling blandt vinmagere pga. dens standhaftighed, diversitet og evne til at begå sig i mange slags klima samt give et godt afkast.

Noter: Æble, pære, citron, mango, banan, ananas, smør

Indkøbskurv

Regioner

Årgang

Producent

Organisk

Pris