Vin fra Australien

Hvem vil tænke på mousserende vin fra Australien? Det vil vi, og vi har fundet en af de suveræne af slagsen fra de damer bag Penley Estate. Et moderne twist med en overflod af noter af hindbær, jordbær og modne kirsebær. Under flyder en...

Coonawara regionen i Australien er især kendt for deres Cabernet Sauvigon, og ikke uden grund. Det vilde ved dem er at de har utrolig mange noter, der peger hen mod tørrede urter, medicinskab, skovbund, anis, violer, og meget mere. Det...

Vi danskere forelskede os vildt i de store fadbamsede marmeladevine fra Barossa Valley i Australien tilbage i 90´erne. Jo mere fad, frugt og alkohol, des bedre. De sælger stadig godt, men der er flere australske vinmagere som er ved at...

“This is not an Australian Chardonnay” altså ikke som man forventer den. Damerne ”Down Under”, er ikke ude på at overdøve deres vine med fad til ukendelighed. De går meget mere efter det den kolde del af Australien kan, nemlig elegante...