Vine fra Beaujolais

Beaujolais er en del af Bourgogne, hvilket resulterer i fantastisk vin. Beaujolais er bl.a. kendt for Gamay-druen, som kommer fra Saint Cyr og ofte også laves som naturvin. De anvender typisk maceration carbonique-metoden, der giver lette og liflige vine. Franskmændene kalder denne type vin for vin de soif, der bedst kan oversættes til tørstslukker.

Vi spår Beaujolais en stor fremtid. Der er især populært når den populæreste vin de primeur, Beaujolais nouveau, frigives den 3. torsdag i november. Denne happening var kæmpestor i Europa i 90’erne, men nu er hypen rykket til Kina der hvert år modtager utallige containere fyldt med Beaujolais nouveau.

Der findes 10 cru kommuner i Beaujolais, der er navngivet efter byerne. Terroir og klima giver nogle mineralske og lette vine.