Tyske vine fra Pfalz

Smukke Pfalz ligger i Vesttyskland mellem Rhinen og de lavtliggende Haardt bjerge. Den grænser op til franske Alsace i syd. Pfalz er et af Tysklands vigtigste vinregioner, både målt på størrelse og kvalitet. Fremtiden lover godt for denne region – ingen tvivl om det. Nogle af Tysklands bedste og fineste Riesling, såvel som Spätburgunder (Pinot Noir), kommer fra Pfalz’ vinmarker.

Med sine 23.500 hektarer dyrkede vinmarker er det Tysklands andenstørste vinregion. Kun Rheinhessen mod nord er større. Riesling er klart den mest producerede type, og udgør ca. ¼ af den samlede produktion i Pfalz. Riesling fra Pfalz har en mere moden smag og er fyldigere end andre Riesling regioner som f.eks. Rheingau, Nahe og Mosel. Rødvinsdruen i Pfalz er primært Dornfelder, men får skarp konkurrence af Portugiser, Müller-Thurgau samt Pinot Noir, der nu er Tysklands mest udbredt rødvinsdrue. Klimaet er varmt øg tørt, hvilket giver udslag i de fyldigere vine.