Der er tale om et par af de helt store stjerneskud i Spanien, drengene bag Hombre Bala og Mujer Canon, Fernando Garcia og Dani Landi. De fandt deres kærlighed i vinområdet Sierra de Gredos, det ligger 80 km vest for Madrid. Her fandt de nogle de vinmarker i 900-1150 meters højde, og vinstokkene har en minimumsalder på 50 år. Her dyrkes Garnacha som trives på den granitholdige jord. Her er det det perfekte klima med varme dage og kolde nætter, som gør, at de to får et meget rent udtryk i druerne.

Det hele foregår efter Rudolf Steiners principper, så ingen brug af pesticider og sprøjtemidler. Arbejdet foregår ved håndkraft, og i kælderen arbejdes der med naturlig gær, ingen filtrering, og man giver vinen plads, så den kan udvikle sig uden den store indblanding. Så disse vine er kølige, saftige og rene, simpelthen bare Garnacha i en klasse for sig.

El Hombre Bala er tidligere blevet kåret til bedste Garnacha i Din Vinguide.

Mujer Canon får 4.1 på vivino og 94 point hos Robert Parker.