Om Kaufmann

Det lyder næsten som Adam og Eva i Paradiset Have - og det er det næsten også (det går ikke galt her!) Eva arbejdede for Prædikatsyndikatet som überbaumführer, hvor hun møder Urban (ikke Adam), som er træt af at lave schweizeroste i...

Det lyder næsten som Adam og Eva i Paradiset Have - og det er det næsten også (det går ikke galt her!) Eva arbejdede for Prædikatsyndikatet som überbaumführer, hvor hun møder Urban (ikke Adam), som er træt af at lave schweizeroste i...

GG – Grosses Gewächs, er Tysklands bud på en Grand Cru som i Bourgogne. De bedste vinmarker er godt kontrolleret af gutterne fra VDP (en vinting, og ikke noget DDR-noget), og vinene skal være tørre. Her har vi Urbans bid af den 16 hektar...

For Riesling-elskere er det rart, at der kommer lidt sødme og råd i smagen - og denne her er ingen undtagelse. Masser af godt gemte abrikoser, mandariner og andet som leder tankerne hen på vintermørke nætter. Det lyder næsten som Adam og...

Så er vi nede i honningkrukken og suge al nektaren op. Så koncentreret og tykflydende, at man godt kan springe desserten over. Det lyder næsten som Adam og Eva i Paradiset Have - og det er det næsten også (det går ikke galt her!) Eva...

Navnet er stjålet fra Herr. Wilhelm Tell, som havde det med at få sin søn til at balancere med æbler på hovedet. Og det passer jo meget godt, nu når Urban er schweizer. Vinen er hans topvin fra marken Hattenheimer og smager også af hvad...

Vi havde nok af Pinot Noir i kælderen og var ikke klar til endnu en. Så vi sagde pænt nej tak, indtil der var en kunde der insisterede på at købe 120 flasker, så måtte vi jo lige gensmage, og så var der ingen tvivl om, at det var en...

En udskældt drue (Pinot Blanc) der for det meste er kønsløs, men lige her i Rheingau viser den sin styrke. En dejlig blanding af hvide sødmefyldte pærer og lange uskyldige sommerflirts. Historien om vinhuset Kaufmann lyder næsten som...