Rødvin

Rødvin – lige så mange humørsvingninger som din bedre halvdel, men fungerer i samspil med det meste.

Gør noget godt for dig og drik lidt mere rødvin. Forskning viser, at en moderat nydelse af rødvin kan gavne helbredet. Det skyldes bl.a. antioxidanter – kendt som polyfenoler. Rødvin er ligeledes danskernes foretrukne vin, hvor 75% af de adspurgte nyder denne vin.

Du bedømmer din vin på følgende kriterier: syre, tanniner, alkohol, sukker og krop. Det er ud fra disse kriterier, man på objektiv vis smager på vin. Når det hele scorer højt, har du en fantastisk vin.

Blandt de mest berømte lande er Frankrig, Italien, Spanien, Argentina og Chile, men hvorfor lade sig begrænse når så mange lande producerer rødvin i verdensklasse?

De populæreste druer er Cabernet Sauvignion, Merlot og Pinot Noir, men der er et helt univers af fantastiske druer der venter på at blive smagt og nydt.

Til fed mad, gå efter vin med meget syre, så vinen kan bokse om kap med smagen.