2015

Chateau Bethanie Vin Jaune

10209
Unik, kompleks vin med nøddeagtige og krydrede noter.

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
525,00 kr. InStock
Smagenoter

Mandel

Valnød

Vanilje

Mandel
 Valnød
 Vanilje

Vin Jaune: En særling med smag af valnødder og karry

Enten elsker man eller hader man Vin Jaune (gul vin), men hvis de tørre sherry’er ikke afskrækker en, så er det bare at kaste sig ud i Vin Jaune. Druen, der bruges til denne unikke vin, er Savagnin, og vinen ligger i over 6 år på fad, hvor fadene ligesom i sherry ikke er fyldt helt op. Denne specielle lagringsmetode giver vinen dens karakteristiske smag og aroma.

Unik lagringsmetode i Jura-regionen

Under lagringen dannes der et lag af gærceller, kendt som flor, som forhindrer vinen i at oxidere og i stedet lader den udvikle sig på en særlig måde. Dette giver Vin Jaune dens klassiske smag af mandler, friske valnødder og undertoner af safran og karry. Disse komplekse smagsnoter gør vinen til en oplevelse i sig selv, og det er ikke uden grund, at den har en dedikeret skare af tilhængere.

Serveringstips fra Arbois

Når man taler med de gode folk i Arbois, anbefaler de, at man åbner vinen 24 timer før servering og serverer den ved rumtemperatur. Dette giver vinen mulighed for at "åbne sig" og frigive alle sine komplekse aromaer og smagsnuancer. Det er en vin, der kræver tålmodighed og en vis forberedelse, men belønningen er en uforglemmelig smagsoplevelse.

Madparring med Comté og karryretter

Vin Jaune er også kendt for sin alsidighed i madparring. Folkene bag vinen ville servere den til det klassiske valnøddebrød med deres meget berømte ost Comté. Denne kombination fremhæver vinens nøddeagtige noter og skaber en harmonisk balance mellem vin og mad. Har du ikke lige det ved hånden, går den også forrygende til gode karryretter, hvor vinens krydrede undertoner komplementerer retternes smagsprofil.

En særling i vinverdenen

Vin Jaune er uden tvivl en særling i vinverdenen, men det er netop dens unikke karakter, der gør den så fascinerende. For dem, der tør at udforske dens dybder, venter der en verden af smagsoplevelser, der er både komplekse og tilfredsstillende. Det er en vin, der kræver en åben sind og en nysgerrig gane, men belønningen er en oplevelse, der er værd at huske.

Årgang
2015
Oprindelsesland
France
Region
Jura
Produktsubtype
Hedvin
Alkoholprocent
15,5%
Producent
Chateau Bethanie
Volume
62
Sulfitter
Ja
Ved at klikke "Accepter alle" giver du samtykke til, at vi med cookies indsamler information omkring din adfærd på vores hjemmeside. Vi benytter denne information til funktionelle, statistiske og markedsføringsmæssige formål.