Spanien

Da Kenn stod i lære i de herrens år 1981-1984 var der tre spanske vine på kortet: en i bastflaske, en Faustino samt en Marques de Riscal, alle fra Rioja. Heldigvis er der sket utroligt meget med de spanske vine siden da.

Med spansk vin får du altid høj value for money. De var også blandt de første, der gjorde noget ekstra ud af fede etiketter til deres vine. Danskerne har et helt specielt tilhørsforhold til Spanien primært pga. charterrejser.

Den mest kendte drue er nok Tempranillo, der i Spanien har 38 forskellige navne.

Hvad er spansk vin?

Vi danskere elsker spansk vin. Spanien er da også blandt de mest vinproducerende lande i verden. Spansk vin og traditionen for den fine drik går langt tilbage – faktisk før vor tidsregning. Romerne drak bl.a. spansk vin i stor stil. Store opdagelsesrejsende havde spanske vinstokke med på deres ture, hvilket er en af grundene til den store udbredelse af europæiske druer i hele verden.

Kvaliteten i spanske vine har varieret meget, men nu er de blandt verdens førende vinlande. De rykker især på bæredygtige vine og økologiske vine, hvilket vi nyder godt af.

Spansk klima og druer

Spanien indtager førstepladsen som verdens mest tilplantede vinland. De har dog, underligt nok, en mindre produktion end både Italien og Frankrig. Det skyldes primært det tørre klima og terroir, der resulterer i et småt udbytte, når der skal høstes.

Spanien er et varmt land, hvilket især gør sig gældende i det centrale Spanien, hvor Meseta Central befinder sig. Det er en højslette, som er omkranset af bjerge. Her er det ikke kun bjergene, der er høje, men også temperaturerne, der kan nå op over 40 grader. Der er tørt, hvilket betyder begrænsede mængder regn. De enkelte årstider kræver derfor nøje planlægning, da de giver store udsving i temperatur, nedbør og tørke.

Spansk vin produceres af mere end 600 forskellige druesorter, men det er de mest populære, der står for over 80% af den samlede produktion. Der sværges bl.a. til Tempranillo og Grenacha, der skaber fantastiske, kraftige og fyldige vine. Især Rioja-vinene er kendt for deres Tempranillo med hang til fad.

Tag tyren ved hornene

Vi har bl.a. lækre, spanske vine fra Toro (tyr på spansk), hvor nogle af de bedste spanske rødvine produceres, hvis du spørger os. Fulde af saft, kraft og temperament. Det kan man takke Duero-floden for. Druerne her er typisk Tempranillo og Cabernet Sauvignon. Er du mere til hvidvin, så er Rías Baixas stedet! Her produceres lækre hvidvine på Albariño-druen.

Rioja – danskernes foretrukne spanske vinområde

Rioja er Spaniens ældste og mest berømte vinområde. Det ligger centralt i det nordlige Spanien. Din familie vil uden tvivl have drukket mange supermarkedvine fra Rioja. Især Faustino-vinene vækker minder.  Vi er mere til de kraftige vine fra Toro, men har et par enkelte fra Rioja.

Dansk indflydelse i Spanien

Pingus anses for at være en af verdens bedste vine, men vidste du, at den rent faktisk er dansk? Robert Parker gav i 1996 danske Peter Sisseck topkarakter for Pingus 1995, hvilket gjorde vinen til kultvin med det samme. Priserne blev sendt på himmelflugt og alle talte om denne fantastiske vin, men meget få fik mulighed for at smage den. Der fremstilles simpelthen for få af dem.