Maison Ventenac, Paul 2018

Her topskuddet fra vores franske venner. De elsker deres Cabernet Franc, og har en meget naturlig tilgang til at lave den. Ingen sulfitter, og de lagrer på Ampfora og fad.

Smagen er meget delikat med masser af noter fra krydderiernes verden, og også et dyk ind i medicinskabet. Samt den klassiske solbærsnude, naturligvis. En vin der kan drikkes nu og om 10 år, så køb rigeligt til hylderne i kælderen.

Fun fact: Maison Ventenac vil gerne værne om naturen og mennesket omkring, og er med i den eksklusive gruppe af terra vitis, som tænker på bæredygtighed og ikke bare økologi.