Opus One 2012, Napa Valley Rouge

Charlie Matthews fra Opus One fortæller, at Kongen af Napa, Robert Mondavi,  adskillige gange (op gennem 70erne) mødtes med Baron Philippe Rothschild fra 1. Cru slottet Mouton. Hver gang de to sås faldt snakken på et Joint Venture. Målet var en californisk vin med fransk sjæl – altså en vin med kølighed og elegance lagret på 100% fransk eg.

I foråret 1978 blev Mondavi inviteret til Mouton for at spise middag. Under middagen blev et Joint Venture ikke nævnt med et eneste ord, men da aftenen var omme sagde Baron Rotschild: Kom til mit soveværelse kl. 9 i morgen tidlig….

Mondavi troppede dagen efter op på baronens soveværelse, hvor han lå i sengen iført slåbrok og spiste morgenmad. Rothschild foreslog drillende, at Mondavi skulle sælge ham nogle af hans bedste vinmarker. ”Er du splittergal. Ikke tale om”, sagde Mondavi. ”Vil du måske sælge nogle af dine bedste vinmarker i Pauillac til mig”?

Svaret var et rungende nej, og de besluttede sig for at lave en amerikansk kultvin sammen efter franske forskrifter. En håndskreven gentleman-agreement på en nusset lap papir blev nedfældet og samarbejdet var en realitet.