Bodega De Bardos 3 fl. Gaveæske: Verdejo, Crianza & Reserva
Lækker gaveæske med 3 flasker Bardos vin.
Bardos Verdejo
Friske krydderurter, nyslået græs, en flot rund vin med rundhed, fylde og masser af frugt. Fra Rueda lavet på druen Verdejo. Vinmarkerne her 20-25 år gamle. Terroir er stenbund og ligger 7-800 meter over havet. Klimaet er kontinentalklimaet, hvilket giver store forskelle i temperaturer mellem nat og dag. Det skaber nogle gode og balancerede vine.
Druerne plukkes med håndkraft og presses nænsomt inden kryomaceration. Herefter ligger druerne på kvas i 4 måneder ved lav temperatur og egen gær.
Farven er strågul med grønne nuancer i kanten. I næsen fornemmes hvid frugt, citrus og nyslået græs med en snert af balsamico og mineralske noter. I munden er den frugtig, frisk og elegant med en fløjlsagtig tekstur. Der er en god syrlighed og en lækker finish.
Ekstra-Bladet: 5 stjerner
Masser af fersken i duften. En fyldig og vellavet Verdejo fra Rueda med flot frugtintensitet af gule æbler, fersken og citrus. Lang frugtig afslutning. 90 point.
Bardos Crianza
Vinene fra Bardos er lavet på druer fra nogle af de ældste vinmarker i D.O Ribera del Duero, og afspejler det Castilianske landskab og klima. Med stor respekt for netop druerne opnår de hos Bardos at skabe vine med en elegance og finesse.
Romantica Crianza er lavet på Tinta del País (som er den samme drue som Tinta del Fino, Tinto del Toro og Tempranillo, for lige at gøre det ekstra besværligt) og den har fået minimum et år på fad og et år på flaske.
Det giver en tæt og robust vin, med en dyb kirsebærrød farve og mørkviolet kant. I næsen er de modne mørke frugter fremtrædende med noter af tobak og læder fra fadlagringen. Den er silkeblød i ganen med en god struktur og en tydelig friskhed, som komplementerer de velbalancerede tanniner.
Bardos Reserva
Vinene fra Bardos er lavet på druer fra nogle af de ældste vinmarker i D.O Ribera del Duero, og afspejler det castilianske landskab og klima. Med stor respekt for netop druerne opnår de hos Bardos at skabe vine med en elegance og finesse.
Bardos Reserva er en lækker Ribera del Duero vin på Tinta del País (Tempranillo) og Cabernet Sauvignon. Vinmarkerne ligger i Fuentemolinos, der er en del af Ribero del Duero-området. Det er ældre vinmarker med lavt udbytte, men med fantastiske druer. Druerne høstes og sorteres med håndkraft i september og oktober. Maceration og fermentering tager 4 uger ved 28 grader på nye, franske egefade. Farven er som mørke kirsebær og en dyb violet, hvor overfladespændingen møder glasset.
Noter af mørke bær og frugter, en smule chokolade samt fint fransk egetræ. Smagen er fyldig og kraftig med en stærk karakter. Syre og tanniner er afbalancerede, hvilket afrunder det samlede udtryk. Eftersmagen er lang og vedholdende. Tinta del País/Tempranillo-druen kan være en tricky størrelse som er svær at sætte i bås, da både noter, smag og kvaliteten kan være yderst svingene. Men disse spanske Tempranillo-vine fra Bardos er virkelig harmoniske og let drikkelige, med den helt rigtige balance mellem fad og frugt. Derfor kan de drikkes til rigtig meget forskellig mad.
