Chénas, Les Blémonts
Chénas vinmarken med de 55 år gamle stokke, ligger i et cru-område i et tidligere granitbrud, hvor der er masser af læ og sol. Det giver vinen en hel del flere muskler. Her får du altså mere kraft og fylde end den gængse Beaujolais.
Desuden er her ingen tilsætning af nogen art, heller ikke sulfitter og minimal intervention i produktionen, hvilket også giver Gamay-druen et mere rustikt udtryk. Resultatet er en vin med en klar rubinrød farve, i næsen kølig og jordet med noter af kirsebær, ribs, iris, pæoner og et touch af krydderier og vanilje. Smagen er fyldig og følger duften, bløde tanniner og fine mineralske hints. Lader du den trække vejret lidt, udvikler denne uslebne diamant sig smukt.
