Borgogno Era Ora Langhe Riesling – ØKO
Fantastisk Riesling fra kultvinmagerne Borgogno.
Fermenteringen af denne vin sker i 15-20 dage i ståltanke ved en temperatur på 17-18 grader. 20% af juicen fermenterer i 1000 l. egetræsfade og får derefter 6 måneder på kvas og 6 måneder i ståltanke, der afsluttes med 2 måneder i flasken.
Smagenoter med hints af frugt og gule blomster. Den har mineralske noter og en behagelig mundfylde, der er frisk og frugtig. Borgogno selv anbefaler ikke bestemt mad til vinen, men at du drikker den i godt selskab med mennesker, du kan lide. Det er vi faktisk meget enige i.
