Eve Chardonnay

Denne flaske indeholder præcis hvad etiketten indikerer: 100% æblelækker Chardonnay. Druerne kommer fra Evergreen Vineyard på skråningerne over Colombia River i Washington State. Dette område producerer druer med en sublim mineralkarakter og god syre.

Hvor den amerikanske version normalt er kendetegnene ved at være så massivt fadlagrede og frugtsøde, at man nærmest ikke kan smage, hvilken drue, der er tale om, så er denne Chardonnay tro mod sine franske rødder. Vinen er frisk og fuld af hopla, men stadig rund med sin variation af aromaer af sødt, frisk æble, asiatisk pære, hvide blomster, et touch a citrusfrugter og en mineralitet, der tager den til det næste niveau.

Vi elsker navnets og etikettens reference til Adam, Eva og den forbudne frugt – for når først flasken er åben og kundskaben er opnået, er det meget svært at undgå synden ved at drikke det hele. Der er ikke noget at sige til, at denne vin er en bestseller.