Klassisk Julevin Smagekasse

Klassisk Julevin Smagekasse
StkPris
1+1.189,00kr.
1.189,00kr.
Føj til ønskeliste

Klassisk Julevin Smagekasse

Vi har samlet en klassisk og lækker smagekasse, der tager dig fra start til slut f.eks. juleaften.

Vi starter med champagne og slutter med portvin. Det er lækkert, nemt og bekvemt. Det er afstemt, så det fungerer i samspil med den typiske danske julemad. Mums, siger vi bare.

Smagekassen indeholder:

Champagne Hautbois, Haut’thentic Brut

J. Girardin Bourgogne Chardonnay

Der er en grund til, at denne vin er en af vores bedst sælgende hvide vine. Det er en klassisk hvid bourgogne, naturligvis på Chardonnay, dejlig tør og mineralsk, og har en snært af saftigt æble og lidt vanilje fra fadlagringen i næsen.

Og så har den en dejlig volumen, som hører sig til hos en Chardonnay. Faktisk vil vi påstå, at det er en allround vin, som kan gå til næsten alt. Skal vi vælge, vil vi nuppe den sammen med en delikat forret, parre den med fisk eller skaldyr eller måske magert kød. Køb den hvis du vil prøve en bestseller som i den grad er value for money!

Fun fact: Hos Justin Girardin finder du intet fancy vinslot men derimod godt gedigent fransk landidyl med et lille og hyggeligt vandrehjem i baghaven. Gamle Jacques Girardin kan ikke et ord engelsk, så han plejer blot at komme ud og hilse høfligt på, og så gå sin vej med det samme igen. Men smagens af hans og sønnens vine forlader os aldrig.

Bardos Reserva

Vinene fra Bardos er lavet på druer fra nogle af de ældste vinmarker i D.O Ribera del Duero, og afspejler det castilianske landskab og klima. Med stor respekt for netop druerne opnår de hos Bardos at skabe vine med en elegance og finesse.

Bardos Reserva er en lækker Ribera del Duero vin på Tempranillo. Den er skabt på Tinta del País (Tempranillo) og Cabernet Sauvignon. Vinmarkerne ligger i Fuentemolinos, der er en del af Ribero del Duero-området. Det er ældre vinmarker med lavt udbytte, men med fantastiske druer. Druerne høstes og sorteres med håndkraft i september og oktober. Maceration og fermentering tager 4 uger ved 28 grader på nye, franske egefade. Farven er som mørke kirsebær og en dyb violet, hvor overfladespændingen møder glasset.

Noter af mørke bær og frugter, en smule chokolade samt fint fransk egetræ. Smagen er fyldig og kraftig med en stærk karakter. Syre og tanniner er afbalancerede, hvilket afrunder det samlede udtryk. Eftersmagen er lang og vedholdende. Tinta del País/Tempranillo-druen kan være en tricky størrelse som er svær at sætte i bås, da både noter, smag og kvaliteten kan være yderst svingene. Men disse spanske Tempranillo-vine fra Bardos er virkelig harmoniske og let drikkelige, med den helt rigtige balance mellem fad og frugt. Derfor kan de drikkes til rigtig meget forskellig mad.

Husted Vin Zinfandelicious

Nicolaj Bejder og Hustedvin præsenterer her en Zinfandel, som lever op til alle forventningerne. Vi har med vores venner i Lodi sammensat denne vin, der stammer fra den Californiske Centralkyst, hvor varme dage og kølige nætter giver de bedste forudsætninger for udvikling af både komplekse smage og koncentreret farve og intensitet. I og med druerne til denne vin høstes om natten, bevares både den ideelle syre- og sukkerniveau.

Resultatet en mørk rubinrød vin, som er medium-fyldig og med masser af saft. Den afslører aromaer af modne jordbær med hints af rabarber, tobak, chokolade, karamel og sød, ristet eg. En balanceret vin med dybde, kompleksitet og Zinfandel-druens typiske intensitet og sødme, men stadig med syren i behold. Nyd den til en pulled pork sandwich eller en klassisk omgang spaghetti Bolognese.

Gigondas

Hos Mas des Restanques finder du super skønne Rhône-vine, og generelt er huset en rigtig god introduktion til netop Rhône. Modsat mange andre producenter, så er Mas des Restanques økologisk og bruger så lidt sulfitter, at man nærmest kan kalde dem for naturvine også.

Denne Gigondas er helt klassisk med et blend af 70% Grenache og 30% Syrah. Det er en fyldig Rhône-vin, med god power på saft og kraft (og alkoholprocent), præcis som vi danskere elsker. Men du må undvære fad, for denne er lagret på beton, hvilket giver den en dejlig friskhed. Her er krydderier og kirsebær for alle pengene, men den er stadig cremet og fløjlsagtig med en snært af mineralitet i eftersmagen.

Køb den, hvis du søger en god kompagnon til den store, røde bøf, vildt kød eller stærke oste. Her får du smagen Rhône i enhver dråbe.

Sequeirinha Tawny Reserve

Indkøbskurv

Vind et gavekort på 500 kr. til Husted!

Tilmeld dig vores nyhedsbrev og deltag i lodtrækningen om et gavekort på 500 kr. der frit kan bruges på steder i Husted familien.