Montsablé Pinot Noir

100% Pinot Noir fra det sydlige Frankrig. Dette er et blend fra forskellige vinmarker, der alle er placeret køligt. Det giver rene frugtdrevne vine med god balance. Det giver druerne længere tid til at modne, hvilken giver en god syre i vinen. Her nusses der om vinen, hvilket giver en silkeblød og sart Pinot Noir. Den tilbringer den sidste tid inden flaskning i stålfade, hvorefter den får 3 måneder på nye franske egefade.

Farven er rubinrød. I næsen fornemmer man sorte kirsebær og florale noter. Tanninerne er bløde og afrundede.

Vinen er et lækkert match til vildt kød.