Parajes del Valle Macabeo Orange 2021
Fra Jumilla højt oppe på Mesetaen (850 meter), hvor der er lange varme dage og kølige nætter, lige som vinen gerne vil have det. Vinen er imødekommende og let, med et hint af citrus og sødmefyldte blomsterenge. Flot orange farve.
Druerne ligger med skinkontakt i 15 dage, presses let og ligger så “sur lie” i flere måneder. Der anvendes mindre druer for at bringe de mange smagsnuancer i spil i vinen.
Parajes del Valle har lavet serien med håndskrevne etiketter for at ramme en stil, hvor vinene er mere umiddelbare og lette.
Virkelig god til grillet eller røget fisk.
