Juris Pinot Noir
Denne unge og friske 100% Pinot Noir er kun lagret i nogle få måneder på store gamle fade efter den malolaktiske gæring.
Resultatet er en tæt og fyldig Pinot med fokus på den bløde og genkendelige røde Pinot-frugt som ribs og hindbær. Elegante aromaer fra fadlagringen giver vinen en rundhed og en blødhed, som en varm bourgognevin, men fordi denne er Østrigsk, får man en metallisk kølighed også, som ikke finde i de franske varianter.
Med en medium syre og struktur er denne vin nærmest en universal Pinot, som går super godt til både det lidt tunge mad som grillet kød og vildt, men også til lettere måltider som eksempelvis ost.
Køb den, hvis du er en sucker for Pinot og gerne vil prøve et Østrigsk take på denne klassiker.