Rock & schiste
Orangevin er kommet på mode, og nogle ligner mere appelsinsaft end vin.
Denne her, som er lavet på enkeltmarks gamle Chardonnay-vinstokke har ikke meget farve i sig. Til gengæld er orangeskallen udtalt i smagen, og på en måde så den er forførende, uden er gøre meget stads af sig.
Den har ligget i 9 dage på skindet, og så en tur over gamle burgundske egefade, og italienske amforaer, ufiltreret og lav i Sulfitindhold (10 mg/l).