Spanien Smagekasse
Du behøver ikke at tage til Spanien for at få lidt spansk passion i hverdagen. Prøv vores lækre spanske smagekasse, hvor der er et bredt udvalg af hvad Spanien har at byde på.
2020 Wines n Roses, Sympathy for the Devil
75% Verdejo – 25% Sauvignon Blanc. Vinen kommer fra Toledo, tæt på Madrid. Både Verdejo og Sauvignon Blanc er meget aromatiske druer, hvor de primære smagsnoter er hyldeblomst, stikkelsbær og passionsfrugt.
2020 Vintae, El Xitxarel-lo
Uden tvivl en af vores bedste hvide vine til prisen, lavet på Xarello-druen, som ellers mest bruges til produktion af Cava. Det giver vinen en lille bitte smule fedme og en lækker rundhed. Aromaerne er frugtige med vægt på æble, pære og et touch af citrus og blomster. Smagen er lækker og frisk med en blød finish, hvor noter af hvide frugter matcher Xarello-druens tyngde rigtig fint. Faktisk er dette en super god terrassevin, som sagtens kan nydes solo eller til lette sommerretter.
Parajes del Valle Monastrell
Fra plateauet 900 meter oppe, med næsten ingen regn, masser af sol om dagen og køligere nætter, er ofte hvad vinproducenter leder efter. Masser af frugt, integrerede tanniner og masser af solskin. Fermentering af denne vin starter i ståltanke, men rykkes over i cementæg efterfølgende.
Farven rubinrød. Noterne, der rammer din næse, er elegante aromaer af røde frugter og krydderurter. Smagen er meget ren og Monastrell med en lang og delikat afslutning.
Nyd den til f.eks. salater, grill-retter, pasta, ost eller lækkert kød.
Monte Pio Albariño 2021
Her er der skruet op for ”sobre lias”, bærmen vinen hviler på.
Den har ligget 6 måneder sammen med bærmen, og det gør at den bliver rundere og blødere. Nogle forveksler det med fad, men det er bare vinen der har spist godt af bærmen. Den her vin er mere seriøs og rund end sin lillebror. Her er det ikke kun citrus der kommer feem i noterne, men også grønne æbler, modne ferskner, og så den der hinde af at den næsten er pakket ind i vat.
2018 Habla la Tierra
Habla la Tierra eller ”tal til jorden” er Hablas starter-vin, lavet på skiftende druer men med fokus på en Tempranilllo-Cabernet Sauvignon blanding. I næsen har den hints af tomatblade, anis og kamille, som tydelige henvisninger til vinens terroir. Alt i alt en virkelig skøn vin. Server den til hverdagsmaden som for eksempel pariserbøffen eller en god pizza.
2020 Matsu, El Picaro
El Picaro fra Matsu er lavet 100% på Tinta de Toro, det lokale navn for Tempranillo. Vinen har masser af krop og afrundede tanniner, og efterlader behagelige smage af mørke frugter og lakrids, samt en lang eftersmag. Her er altså power fra ”tyre-druen” men samtidig blødhed. Vinen er et super godt sted at starte, hvis du gerne vil i arenaen med Tinta del Toro, men ikke er helt klar på de store og fadtunge drenge.
