Vino Pinot Grigio

Pinot Grigio er også kendt under navnet Pinot Gris, en drue som dyrkes rigtig mange steder i Italien, og tit ender ud i masseproducerede vine. De har oftest krydrede og moskusagtige aromaer blandet med honning og eksotisk frugt.

Det er en smule atypisk at bruge den drue i amerikanske produktioner, men omvendt, Charles Smith er jo atypisk. Druerne til denne vin vokser på Evergreen-marken, et plot som producerer frugt med en sublim mineralkarakter og god syre.

Charles Smiths version af Pinot Grigio er en rund og frugtig vin med noter af lyse frugter og blomster, som hvid pære, æble, melon og kaprifolium. Og så har den netop denne smukke mineralitet, som giver den en skøn og frisk mundfølelse. Dette er en vin som holder hele vejen. Køb den fordi du vil prøve en Pinot Grigio som bærer spor af både de italienske alper og de amerikanske dale. Drik den til risotto med skalddyr, skaldyrssalater eller prøv den til en Pasta Carbonara.