Balestri Valda Volkanus Spumante Brut, Magnum

Denne forfriskende mousserende vin er lavet af områdets klassiske drue, Garganega. Den dyrkes i bjergenes basaltjord, som er et levn fra vulkanen, “der engang var her – deraf det meget sigende navn til vinen, Vulkanus. Her bruser flasken over med små”, fine og perlende bobler. Netop denne jord giver druerne en både krydret og mineralsk smag, hvilket gør vinene super skønne. Vulkanus er særlig elegant og dufter af blomster, lyse bær, “hvide frugter og emmer af lange sommernætter. Den vil være en dejlig aperitif til enhver lejlighed.