Vigna Lenuzza, Cabernet, Friuli

Denne vin er en velbalanceret blanding af 70 % Cabernet Franc og 30% Cabernet Sauvignon. Hermed viser det unge vinmager-ægtepar Daniele og Tanika, hvad den oversete lillebror Cabernet Franc kan i netop deres område.

Cabernet Franc‘en giver nemlig vinen en mere vegetal note. Oversat til mere gængs sprogbrug, betyder det, at vinen dufter grønt og urtet og har en smag der kan minde om asparges eller grønne grene. Umiddelbart ikke tiltrækkende, men det tilfører en kompleksitet til vinen, som gør den til noget særlig. Derudover får den et dejligt lille krydderispark af noget pebret og spicy.