Clair de Brumes Pouilly-Fumé Présage MG

Nogle vine gør stort væsen af sig. Présage lader i stedet terroiret tale.

Familien Saget har sammensat vinen af nøje udvalgte parceller fra forskellige terroirs i Pouilly-Fumé, hvor hver jordbund bidrager med sit eget til vinens elegante helhed. Resultatet er en klassisk Loire-hvidvin med sprød citrus, fine blomsternoter og den karakteristiske flintede mineralitet, som har gjort området berømt.

Én ting skal vi lige have aflivet: "Fumé" betyder ikke, at vinen er røget. Navnet hentyder både til Sauvignon Blanc-druernes let røggrå skær ved modenhed og til den karakteristiske flintede aroma (pierre à fusil), som er et af Pouilly-Fumés mest karakteristiske kendetegn.

Og så er der lige magnumflasken. Den ser ikke bare imponerende ud på bordet – den giver ofte også vinen lidt længere tid til at udvikle sig, fordi forholdet mellem vin og ilt er mindre end i en almindelig flaske. Det gør magnum til et oplagt valg, når oplevelsen gerne må vare lidt længere.

Det er en vin, der ikke forsøger at overdøve middagen, men som med ro, præcision og finesse minder én om, hvorfor Loire stadig hører til blandt verdens mest spændende områder for Sauvignon Blanc.