Domaine de Champarlan Menetou Salon Symbiose

Nogle vine lever lidt i skyggen af deres mere berømte naboer. Det kan faktisk være et meget rart sted at stå. Så slipper man for at bruge energi på at leve op til andres forventninger.

Menetou-Salon Symbiose er præcis sådan en vin.

Hos Domaine de Champarlan handler det ikke om at imponere med store armbevægelser. Det handler om at få mest muligt ud af det sted, hvor druerne vokser. Resultatet er en Sauvignon Blanc med masser af friskhed, flot mineralitet og en elegance, der sniger sig ind på én.

Vi indrømmer gerne, at vi har et blødt punkt for vine, der ikke råber højest. Dem opdager man ofte først rigtigt, når glasset er tomt – og så irriterer man sig lidt over, at man ikke åbnede en flaske mere.