Domaine de Champarlan Sancerre Symbiose

Man kan hurtigt komme til at tro, at Sancerre sælger sig selv. Det gør den måske også nogle steder. Hos Domaine de Champarlan virker det nu mest, som om de bare har travlt med at passe deres marker.

Og vi her hos Husted har det faktisk glimrende med den prioritering.

Her får Sauvignon Blanc lov til at være det, den er bedst til: frisk, rank og levende. Kalkholdig jord, kølige nætter og nænsomt håndværk giver en vin med sprød citrus, flot mineralitet og en elegance, der ikke behøver albuer for at få plads ved bordet.

Der findes masser af Sancerre. Den her har fundet vej til vores hylder, fordi den minder os om, at de bedste vine sjældent har det største ego.