Mandrarossa Fiano
Der findes hvidvine, som er friske. Og så findes der hvidvine, som har fundet ro. Mandrarossas Fiano er begge dele – et bevis på, at den rette mark kan være lige så vigtig som den rette drue.
Citron
Hvid fersken
Jasmin
Siciliansk elegance med friskhed og middelhavsglød
Nogle druesorter skal man ikke forsøge at lave om på. Man skal give dem de bedste betingelser og lade dem gøre det, de er skabt til.
Det er netop den tanke, der har gjort Mandrarossa til en producent, vi holder særligt meget af. I stedet for at spørge, hvilke druer der kan vokse på en mark, spørger de, hvilken mark der passer bedst til hver enkelt druesort. Det lyder enkelt, men bag den filosofi gemmer sig årtiers arbejde med Siciliens jordbund, mikroklimaer og havets påvirkning.
Fiano belønner den indsats med en vin, der forener friskhed og fylde på fornem vis. Moden frugt, florale nuancer og en behagelig mineralitet giver en vin, som føles både generøs og elegant – præcis den balance, vi ofte leder efter i moderne siciliansk hvidvin.
Når en vin bliver en fast del af sortimentet hos Husted, skyldes det sjældent tilfældigheder. Mandrarossa bliver ved med at minde os om, hvor stor en forskel det gør, når naturen får lov til at spille med.
Har du lyst til at lære menneskene og filosofien bag huset bedre at kende, finder du historien i producentprofilen om Mandrarossa.
God til
Jazz and Summer
Pool Party
Picnic
Fed Fisk
Skalddyr
Sushi
Lystig
Sommer i Danmark
Spontanitet
Mød dem, der har lavet din vin
Der findes vinhuse, som laver god vin. Og så findes der vinhuse, som først stiller spørgsmålet: "Hvor vokser netop denne drue allerbedst?" Mandrarossa hører til den sidste kategori. Historien begynder i Menfi på Siciliens sydvestkyst, hvor over to tusind lokale vinbønder gennem generationer har været en del af det kooperativ, der i dag danner grundlaget for Mandrarossa. Men i stedet for at blande alle druerne sammen valgte man en anden vej.