2021

Cantina Amato - Nerello Mascalese

11047
Harmonisk og økologisk Nerello Macalese

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
145,00 kr. InStock

Oplev naturens symfoni: Økologisk vin med jordnære noter

Oplev harmonien mellem ægte grøn praksis og en unik smagsoplevelse i denne økologiske vin. Vinen er dyrket i en højde mellem 300 og 350 meter over havets overflade i en velafbalanceret blanding af ler og kalkholdig jord. Denne særlige jordbund giver druerne en unik karakter og kompleksitet, som afspejles i vinens smag.

Gæringsproces for dyb farve og aroma

Gæringen finder sted med skindkontakt i 8-10 dage, hvilket giver vinen dens dybe farve og rige aromaer. Efterfølgende gennemgår vinen en spontan malolaktisk gæring i rustfrie ståltanke, hvilket bidrager til dens blødhed og rundhed. Modningen fortsætter på ståltanke i 6 måneder, hvor vinen udvikler sin struktur og dybde.

Flaskelagring for optimal smagsintegration

Afslutningsvis lagres vinen på flaske i 3 måneder, hvilket giver den tid til at modne og integrere smagsnuancerne fuldt ud. Når du smager denne vin, vil du opleve en kompleks palet af hindbær, tranebær, sommerfuglestøv, blomster og jord. Det er som at nyde en direkte forbindelse med naturen, hvor hver slurk afslører nye lag af smag og aroma.

Økologisk vinificering for ren smagsoplevelse

Vinificeringen er økologisk, hvilket betyder, at der ikke anvendes syntetiske kemikalier i dyrkningen af druerne. Dette resulterer i en renere og mere autentisk smagsoplevelse. Vinen modnes i ståltanke i 6 måneder og lagres derefter på flaske i yderligere 3 måneder inden frigivelse. Denne proces sikrer, at vinen er i perfekt balance, når den når dit glas.

Serveringstips for Amato - Nerello Mascalese

Amato - Nerello Mascalese er ideel at nyde til modnede oste, svampe og pasta. Disse retter komplementerer vinens komplekse smagsprofil og fremhæver dens subtile nuancer. Server vinen ved en temperatur mellem 15 og 18 grader for at få den bedste smagsoplevelse.

En vinoplevelse for sanserne

Denne vin er ikke blot en drik, men en oplevelse, der forbinder dig med naturens skønhed og kompleksitet. Hver flaske er et vidnesbyrd om den omhyggelige vinificeringsproces og den dedikation, der ligger bag hver eneste dråbe.

Årgang
2021
Oprindelsesland
Italy
Region
Sicilien
Vindistrikt
Sicilien
Produktsubtype
Rødvin
Alkoholprocent
13%
Producent
Cantine Amato
Volume
75
Økologisk
Ja
Biodynamisk
Ja
Sulfitter
Ja
Ved at klikke "Accepter alle" giver du samtykke til, at vi med cookies indsamler information omkring din adfærd på vores hjemmeside. Vi benytter denne information til funktionelle, statistiske og markedsføringsmæssige formål.