Bodegas Familia Navascués Cutio Garnacha

Terroir: Cutio Rojo-vinen kommer fra Cariñena-regionen i Aragón, Spanien. Vinmarkerne ligger på højdedrag med kalkholdig lerjord, som giver vinen både kompleksitet og en karakteristisk mineralsk smag.

Vindyrkning: Garnacha-druerne stammer fra 40 år gamle vinstokke, der dyrkes på en bæredygtig måde. Dette betyder, at man arbejder med minimal indblanding for at bevare vinmarkens naturlige balance. Højden, hvor vinmarkerne ligger, og regionens klima hjælper druerne med at udvikle en god syre og friske frugtsmage.

Vinproduktion: Druerne bliver høstet i hånden og gæres i rustfri ståltanke, hvilket bevarer vinens friske frugtkarakter. Herefter lagres vinen kortvarigt i let brugte egetræsfade, så Garnacha-druernes naturlige smag kommer til sin ret uden at blive overdøvet af træets smag.

Smagsnoter: Jorge Navascues' Cutio Garnacha har duftnoter af friske røde bær som kirsebær og hindbær, kombineret med blomsteragtige noter og et strejf af krydderi. Smagen er mellemfyldig med en blød tekstur, afbalanceret syre og en lang, frugtig eftersmag. Vinen har en frisk og udtryksfuld karakter, der gør den alsidig og velegnet til at blive serveret med mange forskellige retter.

Ekstra info: Vinen er lavet med fokus på bæredygtighed og minimal indblanding i naturens processer, hvilket giver en autentisk smagsoplevelse. Garnacha-druen, som denne vin er lavet på, er kendt for sine intense frugtsmage og blomstrede aromaer, hvilket gør den populær i mange vinregioner, især i Spanien.