Også kendt som Pinot Meunier, er en af de tre hoveddruer, der anvendes til at producere champagne sammen med Pinot Noir og Chardonnay. Denne drue har sin oprindelse i Champagne-regionen i Frankrig og er kendt for sin unikke karakter og bidrag til champagneproduktionen. Druen har en ...
Også kendt som Pinot Meunier, er en af de tre hoveddruer, der anvendes til at producere champagne sammen med Pinot Noir og Chardonnay. Denne drue har sin oprindelse i Champagne-regionen i Frankrig og er kendt for sin unikke karakter og bidrag til champagneproduktionen.
Druen har en karakteristisk blåsort farve og er kendt for sin tidlige modning, hvilket gør den mere modstandsdygtig over for forårsskader i det ofte kølige klima i Champagne. Meunier-druen giver champagner en vis friskhed og frugtighed med smagsnoter af røde bær som hindbær, jordbær og kirsebær. Den tilføjer også en vis krop og rundhed til champagne, hvilket gør den velegnet til at blande med de mere strukturerede Pinot Noir- og Chardonnay-druer.
Meunier-champagner er ofte karakteriseret ved deres bløde og behagelige smag og aromaer af røde frugter samt subtile noter af nødder og krydderier. Disse vine er ideelle som aperitif, men går også godt med lette retter som fisk, skaldyr og friske salater.
Selvom Meunier-druen ofte spiller en sekundær rolle i forhold til Pinot Noir og Chardonnay, er den afgørende for at opnå den karakteristiske stil og smag af champagne. Den bringer en vis tilgængelighed og umiddelbarhed til champagneverdenen, hvilket gør den værdsat af både vinproducenter og forbrugere.