Weingut Beck Koreaa
Køb 6 stk. og spar 10%
Ananas
Mandarin
Passionsfrugt
Orangevin med kongelig jord og koreansk charme
En skøn lille sag fra en af vores yndlingsproducenter, orangevin når det er bedst! Denne vin er et blend af flere druesorter, herunder Grüner Veltliner, Scheurebe, Weissburgunder, Neuburger, Welschriesling og Zweigelt. Kombinationen af disse druer skaber en kompleks og spændende smagsprofil, der virkelig skiller sig ud.
Historien bag vinmarken i Gols
Druerne til denne vin kommer fra en mark, som hedder "Fürstliches Prädium", hvilket betyder kongelig jord. Men beboerne i Gols har siden 1950’erne kaldt den for Korea. Dette navn har en særlig betydning for lokalbefolkningen og tilføjer en ekstra dimension til vinens historie og karakter.
Judiths omhyggelige vinproduktion
Judith lejede vinmarken tilbage i 2016 og valgte derfor også navnet til vinen. Hun har arbejdet med stor omhu og respekt for både druerne og jorden. Druerne har fået 4 dages skinkontakt, hvilket giver vinen dens karakteristiske orange farve og unikke smagsnuancer. Efter skinkontakten er vinen lagret i 6 måneder i gamle fade, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til smagen.
Smagsprofil og struktur
Denne vin har en fantastisk struktur og friskhed, som gør den til en fornøjelse at drikke. Den er både elegant og kraftfuld, med en fin balance mellem syre og frugt. Smagsnoterne inkluderer hints af citrus, stenfrugt og en let krydret undertone, som gør den yderst alsidig i forhold til madparring.
Madparring med mellemøstlige retter
Prøv denne vin til det mellemøstlige køkken, for eksempel hummus og hakket lammekød. Den friske syre og komplekse smagsprofil komplementerer de rige og krydrede retter perfekt. Vinen kan også nydes alene, hvor dens mange lag af smag virkelig kan udforskes og værdsættes.
Koreea: en vin der imponerer
Koreea er en vin, der både imponerer og glæder, og den er et fremragende eksempel på, hvad der kan opnås med omhyggelig vinproduktion og en dyb respekt for tradition og terroir.
Mød dem, der har lavet din vin
Judith Beck er en østrigsk vin-kvinde, der er svær at komme udenom. Ikke nok med, at hun laver fantastisk vin, så er hun også stor fortaler for, at vi skal passe bedre på os selv og vores klode, og sørge for, ikke at fylde os med tarvelig konventionel vin. At besøge Judith og hendes mand Ulrich er som at komme på besøg hos gode venner. Ulrich åbner en af sine egne øl, UPA (Ulrichs pale ale), og går i gang med at stege lækre hjemmelavede pølser på grillen, imens Judith passioneret fortæller om de levende venner; orme, biller og sommerfugle, samt den varierede vegetation, der alle er uundværlige hjælpere i vinmarken.
