Domaine Mongestine Cuvée Georgette - ØKO

Da vi sidst var på den store vinmesse Prowein, var det for at finde en god italiensk Vermentino. Til vores overraskelse fandt vi ikke den perfekte Vermentino i Italien, men i Provence af alle steder. Denne vin, Cuvée Georgette, har en udpræget naturvinsnæse af mosede stødte æbler, som straks fanger opmærksomheden. Den har også en fylde, der stammer fra de brugte fade, hvilket giver den en kompleks og rig smagsprofil.

Unik naturvin fra Provence

Cuvée Georgette er en vin uden tilsatte sulfitter og uden filtrering, hvilket gør den til et ægte naturvinseksempel. Dette er en sjældenhed i vinverdenen, hvor mange vine gennemgår omfattende behandlinger. Den naturlige tilgang til vinfremstilling giver vinen en autentisk og uforfalsket karakter, som mange vinelskere sætter pris på. Det er en vin, der taler til dem, der søger noget unikt og ærligt.

Domaine Mongestine og deres passion for naturvine

Bag denne bemærkelsesværdige vin står et Provence-hus, der specialiserer sig i naturvine og Pinot Noir. Det er ikke helt almindeligt at finde et vinhus i Provence, der fokuserer på disse typer vine, hvilket gør Domaine Mongestine til noget særligt. De skønne mennesker bag Domaine Mongestine har en passion for at skabe vine, der afspejler deres terroir og den naturlige skønhed i regionen.

Bæredygtighed og innovation hos Domaine Mongestine

Domaine Mongestine er kendt for deres innovative tilgang og dedikation til bæredygtighed. Deres engagement i at producere vine uden kemiske tilsætningsstoffer og med minimal indgriben i vinfremstillingsprocessen er beundringsværdig. Dette resulterer i vine, der ikke kun er lækre, men også miljøvenlige.

Tradition møder innovation i Cuvée Georgette

Cuvée Georgette er et fremragende eksempel på, hvad der kan opnås, når tradition møder innovation. Den kombinerer det bedste fra naturvinens verden med en dyb respekt for vinfremstillingens kunst. For dem, der søger en vinoplevelse ud over det sædvanlige, er Cuvée Georgette et must-try.