Hitching Post Hometown
Homie-vinen til hverdagsbrug. “You know the day you open a ’61 Cheval Blanc... that’s the special occasion”.
Champignon
Hindbær
Kirsebær
Pinot Noir fra Santa Barbara: En frugtbombe med krydderi
Hometown er en ung og skøn Pinot Noir fra Santa Barbara. Druerne i dette blend kommer fra tre forskellige marker: Los Alamos, Santa Maria og Santa Rita Hills. Disse marker er kendt for deres unikke terroir, som giver vinen en særlig karakter og kompleksitet. Kombinationen af druer fra disse forskellige områder resulterer i en vin, der er både nuanceret og harmonisk.
Smagsnoter i Hometown Pinot Noir
Der er knald på noterne, hvor især mørke bær, frugt og krydderier kæmper om opmærksomheden. De mørke bær giver vinen en dybde og intensitet, mens frugtnoterne tilføjer en friskhed og livlighed. Krydderierne bidrager med en ekstra dimension, der gør smagsoplevelsen endnu mere interessant. Denne kombination af smagsnoter gør Hometown til en vin, der virkelig skiller sig ud.
Balancen mellem frugt, krydderi og egetræ
Der er et strejf af nye egetræsfade i denne strukturerede og balancerede vin, der går rigtig godt til mad. Egetræsfadene tilføjer subtile noter af vanilje og røg, som komplementerer de frugtige og krydrede elementer i vinen. Denne balance mellem frugt, krydderi og egetræ gør Hometown til en alsidig vin, der kan nydes til en bred vifte af retter.
Serveringsforslag for Hometown
Hometown er ideel til både hverdag og festlige lejligheder. Den kan serveres til alt fra grillet kød og fjerkræ til vegetariske retter og osteborde. Vinen er også velegnet til at blive nydt alene, hvor dens komplekse smagsprofil virkelig kan komme til sin ret. Uanset anledningen vil Hometown med sikkerhed imponere med sin kvalitet og smag.
Santa Barbara-regionens Pinot Noir
Denne Pinot Noir er et fremragende eksempel på, hvad Santa Barbara-regionen har at byde på. Med sin kombination af druer fra Los Alamos, Santa Maria og Santa Rita Hills, samt dens balancerede smagsprofil, er Hometown en vin, der er værd at prøve. Den repræsenterer det bedste af, hvad denne vinregion kan producere, og vil med garanti glæde enhver vinelsker.
God til
Date Nummer 54
City Hang Out
Hip Hop
Feinschmecker
Mød dem, der har lavet din vin
Frank og Hartley var med til at plante de første Pinot Noir-marker i slutningen af 1970’erne i Californien. Frank kom fra restaurationslivet og ejede restauranten Hitching Post, mens Hartley var linefisker i Alaska. I 1979 besluttede de to gamle venner at slå sig sammen og starte en vingård i samme navn som restauranten. De ejer ingen marker selv men har langtidslejet sig ind hos forskellige vinbønder. Både vingård og restaurant ligger meget tæt på Solvang i Santa Barbara og kom for alvor i vælten, da store dele af kult-filmen Sideways blev indspillet der i 2003. Her drikker de blandt andet Highliner, en af husets store Pinot Noir-vine. Og faktisk dyrker de også Merlot, selv om filmen siger noget andet.
