Rosévin

26 produkter

Kvaliteten og bevidstheden omkring rosé er steget kraftigt de seneste år, så servér trygt rosé næste gang, der skal hygges om bordet eller flettes fingre i parken. Det, der kendetegner en god flaske rosé, er ganske enkelt: DRINKABILITY. Eventyrlige ...

La Sueca Sangria - 1 liter
La Sueca Sangria - 1 liter

La Sueca Sangria - 1 liter

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
149,00 kr. InStock
Can Axartell - Velomar Rosado
Can Axartell - Velomar Rosado
Jazz and Summer Sommer i Danmark Øko Pool Party Spontanitet

Can Axartell - Velomar Rosado

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
149,00 kr. InStock
Vermouth El Bandarra Rosé
Vermouth El Bandarra Rosé
Jordbær Mandel Rose Støv Toast

Vermouth El Bandarra Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
195,00 kr. InStock
Weinbau der Lebenshilfe Rose Halbtrocken 1L
Weinbau der Lebenshilfe Rose Halbtrocken 1L
Jazz and Summer Hindbær FOMO Øko Første Date

Weinbau der Lebenshilfe Rose Halbtrocken 1L

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
149,00 kr. InStock
Charles Smith Band of Roses Rosé
Charles Smith Band of Roses Rosé
Jazz and Summer Jordbær Floor Pool Party Melon

Charles Smith Band of Roses Rosé

Køb 12 stk. og spar 10%

På lager
139,00 kr. InStock
Weinbau der Lebenshilfe Rosé
Weinbau der Lebenshilfe Rosé
Picnic Appelsin Lystig Øko Sejltur

Weinbau der Lebenshilfe Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
149,00 kr. InStock
Husted Vin Damea Rosato
Husted Vin Damea Rosato
Første Date Hindbær Eventyrlysten Øko Ladies Night

Husted Vin Damea Rosato

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
139,00 kr. InStock
Valentina Passalacqua, FrecciaBomb Rosé
Valentina Passalacqua, FrecciaBomb Rosé
Hindbær Lystig Natural Øko Jordbær

Valentina Passalacqua, FrecciaBomb Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
240,00 kr. InStock
Weinbau der Lebenshilfe Rose 0,375
Weinbau der Lebenshilfe Rose 0,375
Lystig Øko Sommer i Danmark

Weinbau der Lebenshilfe Rose 0,375

Køb 10 stk. og spar 10%

På lager
99,00 kr. InStock
Matías Riccitelli, Kung Fu Pinot Noir Rosé
Matías Riccitelli, Kung Fu Pinot Noir Rosé
Boules og Bobler Sommer i Danmark Hip Hop No Bullshit

Matías Riccitelli, Kung Fu Pinot Noir Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

Ikke på lager
285,00 kr. OutOfStock
Vintae Libalis Rosé
Vintae Libalis Rosé

Vintae Libalis Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
119,00 kr. InStock
La Sueca Sangria BIB 15L
La Sueca Sangria  BIB 15L

La Sueca Sangria BIB 15L

Køb 1 stk. og spar 10%

På lager
1.475,00 kr. InStock
Integrale Rosato Frizzante
Integrale Rosato Frizzante
Boules og Bobler Lystig Øko Picnic Sommer i Danmark

Integrale Rosato Frizzante

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
149,00 kr. InStock
Integrale Rosato Frizzante 0,375cl
Integrale Rosato Frizzante 0,375cl
Boules og Bobler Lystig Øko Picnic Sommer i Danmark

Integrale Rosato Frizzante 0,375cl

Køb 12 stk. og spar 10%

På lager
105,00 kr. InStock
Parajes del Valle Rosado Bobal
Parajes del Valle Rosado Bobal
Øko

Parajes del Valle Rosado Bobal

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
149,00 kr. InStock
Edelbauer Pet Nat, Zweigelt Rosé
Rating_Din_Vin_Guide Rating_Spritnyt_Stars
Edelbauer Pet Nat, Zweigelt Rosé
Appelsin Øko Jordbær Melon Støv

Edelbauer Pet Nat, Zweigelt Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
340,00 kr. InStock
Domaine Bassac Margalh Rosé
Domaine Bassac Margalh Rosé
Appelsin Øko Jordbær Melon Rose

Domaine Bassac Margalh Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
119,00 kr. InStock
Maison Ventenac Diane
Maison Ventenac Diane

Maison Ventenac Diane

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
129,00 kr. InStock
Domaine Bassac Je t'aime Rosé
Domaine Bassac Je t'aime Rosé
Hindbær Øko Tørrede-urter

Domaine Bassac Je t'aime Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

Ikke på lager
119,00 kr. OutOfStock
Louis Père & Fils Les Calanques Rosé
Louis Père & Fils Les Calanques Rosé
Øko

Louis Père & Fils Les Calanques Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
169,00 kr. InStock
Fildefer Syrah Rosé
Fildefer Syrah Rosé
Picnic Sommer i Danmark Hygge

Fildefer Syrah Rosé

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
129,00 kr. InStock
Sans Pretention Rosé Luberon Syrah
Sans Pretention Rosé Luberon Syrah
Hverdagshygge Sommer i Danmark Spontanitet

Sans Pretention Rosé Luberon Syrah

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
139,00 kr. InStock
Domaine Bassac Bællevue
Domaine Bassac Bællevue
Sejltur Appelsin Hygge Øko Sommerhus

Domaine Bassac Bællevue

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
119,00 kr. InStock
Domaine Bassac Bællevue MG
Domaine Bassac Bællevue MG
Sejltur Appelsin Sommer i Danmark Øko Sommerhus

Domaine Bassac Bællevue MG

Køb 6 stk. og spar 10%

På lager
249,00 kr. InStock
24 ud af 26 produkter
Hent flere produkter

Kvaliteten og bevidstheden omkring rosé er steget kraftigt de seneste år, så servér trygt rosé næste gang, der skal hygges om bordet eller flettes fingre i parken. Det, der kendetegner en god flaske rosé, er ganske enkelt: DRINKABILITY.

Eventyrlige rosévin

Rosévin opfattes måske af nogle som noget nymodens pjat, men intet kunne være fjernere fra sandheden. Rosévin er langt fra nyt.

I Homers Odyssé (ca. 8. århundrede f.Kr.) spiller en "gylden vin" en altafgørende rolle for vores helt. Rosévin var en almindelig drik i det antikke Grækenland, og derfor er der højst sandsynligt tale om rosévin, da Odysseus og hans mænd landede på Kyklopøen, som var beboet af enøjede giganter. Her stødte de på kyklopen Polyphemus, som kort fortalt fangede Odysseus og hans mænd i sin hule og gik i gang med at spise dem én efter én. Der var derfor brug for en snedig plan.

Odysseus fortalte Polyphemus, at han havde en speciel drik fra sit hjemland, som kyklopen helt sikkert aldrig havde smagt før. Odysseus sagde, at vinen var for alt stærk til almindelige mennesker, og at kun en stærk kyklop som Polyphemus kunne drikke den. Polyphemus, som var stolt og en smule forfængelig, ville bevise sin styrke ved at drikke vinen. Vinen smagte ham. Polyphemus var begejstret, og han drak og drak i enorme mængder. Han vidste heldigvis ikke, at selvom vinen var tillokkende med sin forfriskende søde smag, så var den også temmelig stærk.

Polyphemus blev snart i godt humør oh begyndte at synge og danse rundt. Der gik dog ikke længe før han endte med at falde om af vinens virkning. Nu øjnede Odysseus og hans mænd sig mulighed for at slippe væk fra hulen og ned til deres skibe.

At Polyphemus' far så viste sig at være selveste havets gud Poseidon, og at denne forbandede Odysseus og forårsagede ham utallige vanskeligheder på hans videre færd hjemad, ændrer ikke på, at man altid bør have mindst én god flaske rosévin på køl. Den smager fantastisk, den gør dig i rigtig godt humør, og hvem ved; måske redder den dit liv en dag.

Hvad er rosévin egentlig?

Rosévin laves hovedsageligt på to forskellige måder: Ved Saignée-metoden "tapper" (saignée) man en del af en ung rødvin fra gæringstanken, efter at den har haft kort typisk 6-24 timers kontakt med drueskindet, hvorefter den separat gærer videre og bliver til rosévin.

Ved Maceration lader man drueskindet gære med mosten i en kort periode, typisk 12-48 timer. Jo længere tid skindene er i kontakt med mosten, jo mørkere og mere intens bliver farven på rosévinen. Efter maceration fjernes skindene, og mosten gærer færdig uden dem.

Rosévin fås også i 2 forskellige udgaver; nemlig som den klassisk “stille” rosévin i stil med rød- og hvidvin, og som den boblende, mousserende rosévin, f.eks. Champagne eller Crémant i Frankrig eller Cava i Spanien, hvor bobler skabes ved at lade vinen gennemgå en anden gæring i flasken.

Uanset hvilken metode der bruges, er målet at opnå den ønskede farve og smagsprofil for den pågældende rosévin.

Hvor kommer rosé fra?

Fundamentet for enhver god vin er naturligvis druerne, og her er Grenache, Syrah, Cinsault og Pinot Noir blandt de populære druesorter til rosévin. De geologiske jordbundsforhold og klima spiller selvfølgelig også ind, og hér kan man typsk sige, at et varmt klima giver druer med højere sukkerindhold, der kan resultere i mere alkoholholdige rosévine.

Frankrig er den største producent af rosévin i verden, og her er især Provence-regionen kendt for sine nærmest pink lyserøde, tørre rosévine lavet af for eksempel Grenache-, Syrah- og Cinsault-druer.

Rosévin produceres desuden overalt i verden og der findes således fremragende eksemplarer fra Italien, Spanien, Tyskland, Østrig, USA og alle de andre stolte vinproducerende lande kloden over.

Hvornår drikker vi rosé?

Rosévin kan være meget forskellig og bruges til forskellige anledninger. Der er en rosévin til enhver lejlighed, og den er en sikker solskinsbebuder på niveau med Københavns jazzfestival.

Når du skal vælge den rette rosévin til netop dét formål, du har i tankerne, bør du overveje et par enkelte faktorer. Når du ved, om den skal være mousserende eller ej, bør du tænke på syrebalancen. Rosévin har typisk et noget højere syreindhold end rødvin. Sørg for at vælge mad, der kan spille op mod dette for at undgå, at vinen opleves som for bitter.

Rosévin er en let til medium fyldig vin. Vælg gerne mad, der ikke er for tung eller fed. Den typiske rosévin er derfor med andre ord ikke super velegnet til for eksempel gullash eller wokstegt and med ingefær og chili.

Rosévin findes i en række forskellige farver fra lyserød til dyb pink. Det giver dig mulighed for evt. et lege med at vælge mad, bordpynt osv med lignende farver for at skabe en visuelt gennemgående “tråd”.

Man kan også sammensætte et helt tema, hvor man som apéritif kan nyde en mousserende rosé med nogle chips eller andre lette snacks. Vinen vil med spille op mod salten derfra med sine friske bobler og livlige syre. Lidt senere kan en tør rosévin med fordel serveres med noget grillet laks, salat med fetaost og lyserøde oliven, og til sidst kan en sød rosévin med friske danske jordbær og fløde til stor begejstring runde måltidet af, så man til sidst føler sig i den syvende himmel lykkeligt svævende på den fineste fjerlette lyserøde sky.

Sådan serverer du rosé

Rosévin skal serveres koldt som hvidvin – og hellere iskold end tæt på lunken. Har du en isspand ved hånden til at opbevare flasken i efter åbning, skaber det kun ekstra god stemning.

Servér rosé i glas der ikke er for store (brug gerne hvidvinsglas) og skænk ikke for meget op, da temperaturen stiger hurtigt i glasset.

Skål!

Ved at klikke "Accepter alle" giver du samtykke til, at vi med cookies indsamler information omkring din adfærd på vores hjemmeside. Vi benytter denne information til funktionelle, statistiske og markedsføringsmæssige formål.