Luggiano - Chianti Riserva D.O.C.G.

Tenace Chianti Riserva er en ren hengivenhedserklæring! Druerne til denne vin bliver håndplukket med den største omhu. Efter høsten macereres most og skind i 20 dage, hvor der dagligt gives kærlige knus for at sikre optimal ekstraktion af farve, smag og duft. Denne proces er essentiel for at opnå den karakteristiske dybde og kompleksitet, som kendetegner en ægte Chianti Riserva.

Franske egetræsfade og deres indflydelse

Efter den første pirrende fase af modningen begiver Tenace sig på en ekstravagant rejse gennem franske egetræsfade i hele 12 måneder. Denne lagring tilføjer ekstra aromaer og blødhed til vinen, indtil den når sit klimaks. De franske egetræsfade bidrager med subtile noter af vanilje og krydderier, som harmonerer perfekt med vinens naturlige frugtkarakter.

Visuelle og aromatiske karakteristika

Når du hælder et glas Tenace Chianti Riserva op, bliver du mødt af en dyb rubinrød farve, der langsomt skifter til en forførende granatrød glød. Duftens symfoni rammer dig med noter af modne røde frugter, krydderier og forførende lakrids og tobak. Disse komplekse aromaer lover en smagsoplevelse, der er både rig og nuanceret.

Smagsprofil og tanninstruktur

Smagen skuffer bestemt ikke. Den er fyldig og velafbalanceret med en behagelig tanninstruktur, der giver vinen en lang og vedvarende eftersmag. De modne frugtnoter kombineret med krydderierne og de subtile trænoter skaber en harmonisk og tilfredsstillende vinoplevelse. Tenace Chianti Riserva er en vin, der kan nydes nu, men som også har potentiale til at udvikle sig yderligere ved lagring.

Chianti i populærkulturen

Fun fact: En af de mest citérbare linjer fra den kritikerroste thrillerfilm "Ondskabens Øjne" er, hvor Hannibal Lecter taler om at spise leveren fra sit offer "med lidt favabønner og en god Chianti". Men det skulle aldrig have været Chianti! I bogen var det faktisk Amarone, som Dr. Lecter kombinerede med sit gruopvækkende måltid. Filmens manuskriptforfattere og instruktører besluttede dog at ændre det til Chianti, da de mente, at det var et mere anerkendt mærke blandt biografpublikummet.

En uforglemmelig vinoplevelse

Tenace Chianti Riserva er ikke bare en vin; det er en oplevelse, en rejse gennem smag og duft, der vil efterlade et varigt indtryk. Med sin dybe farve, komplekse aromaer og velafbalancerede smag er denne vin et fremragende valg til enhver lejlighed.