Hedvin & dessertvin

Dessertvin

En god dessertvin har en fin balance mellem sødme og syrlighed, da der mere sukker at finde her. Den skal have kraft, fylde og kompleksitet. Man tager som udgangspunkt en vin med højt sukkerindhold og reducerer den – som en god sovs – til man sidder tilbage med nogle virkelig gyldne dråber.

Der anvendes ofte Semillon eller Sauvignon Blanc, når der skal laves søde og lækre dessertvine.

Portvin/sherry

Hedvine kendetegnes ved den højere alkoholprocent der tilsættes efter man har stoppet gæringen. Det er typisk portvin, sherry og madeira.

En stor lækker peberbøf og en vintage portvin kan skabe magi sammen! En hvid portvin som aperitif smager også helt fantastisk. Vi kommer nok til at eksperimentere med portvin i fremtiden. Nogle vil måske kalde det helligbrøde, men udvikling kommer ikke altid af sig selv.

Filtrer
  • Butler Nephew & Co 20 Years Old Limited Edition

    Butler Nephew & Co 20 Years Old Limited Edition

    539,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Læs mere
  • Butler Nephew & Co 10 Years Old White

    Butler Nephew & Co 10 Years Old White

    215,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Læs mere
  • 10505_800px

    Butler Nephew & Co 10 Years Old Tawny

    Butler Nephew & Co 10 Years Old Tawny

    215,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10504_800px

    Butler Nephew & Co Finest Reserve Tawny

    Butler Nephew & Co Finest Reserve Tawny

    179,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10074_800px

    Mas Amiel Maury 20 ans (år)

    20 års fylde på bagen, men stadig ung og elegant.

    539,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10073_800px

    Mas Amiel Maury Vintage Rouge 2020

    Ung, sød og frugtig. Lillesøsteren til en god portvin.

    350,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10072_800px

    Mas Amiel Maury Vintage Blanc 2020

    Saftevand for voksne. Abrikos, grapefrugt og masser af sol.

    350,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10045_800px

    Balestri Valda Recioto di Soave Classico DOCG

    Orangeskal, nektar og tropiske frugter.

    332,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10209_800px

    Chateau Bethanie Vin Jaune 2013

    Vin Jaune

    422,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10032_800px

    Vermouth El Bandarra Rosé

    Feminin på den fede måde.

    134,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10031_800px

    Vermouth El Bandarra Red

    Flabethed på flaske.

    134,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
  • 10019_800px

    Vino Lauria Marsala Vergine DOC

    Sicilianernes egen hedvin, tør og barsk.

    359,10DKK pr. fl. v/6 stk.
    Tilføj til kurv
Indkøbskurv

Regioner

Drue

Producent

Organisk

Pris