Jean Fery & Fils, Savigny-Les-Beaune "Ez Connardises" Blanc ØKO
Køb 6 stk. og spar 10%
Jean Fery & Fils, Savigny-Les-Beaune "Ez Connardises" Blanc
Landsbyen Savigny-lès-Beaune grænser, på nordsiden, op til byen Beaune (som navnet angiver: "lès" betyder "nær ved"). Dens vinmark er en af de ældste i Côte d’Or: beliggende på en romersk vej, der forbinder Langres med Besançon, har den tilhørt prestigefyldte abbedier og biskopper, hertugerne af Burgund, Malteserridderne, magtfulde herrer.
Oprindelsen af navnet
I modsætning til hvad man kunne forestille sig, er der intet vulgært ved navnet på lieux-dit "Ez Connardises". Dette udtryk vækker minder om ænder, der må have været. "Ez Connardises" er beliggende nær floden, ved siden af Premier Cru "Les Lavières".
Karakter
Terroiret i Savigny giver hvidvine, der er ret mineralske. Det giver bløde vine, hvilket gør den afbalanceret og kraftfuld. På næsen minder aromaerne om eksotiske frugter og hvidtjørnblomster. Konstant mundfølelse med en smuk vedholdenhed. Vin generelt mineralsk og end tilgængelig selv ung. Harmonisk udvikling 3 til 7 år.
Temperatur 12-13 °C. Den opfordrer til alle lette køkkener: grillet fisk, hvidt kød og gedeoste.
Mød dem, der har lavet din vin
Domaine Jean Fery & Fils er en familiedrevet vingård, som igennem fire generationer har fremstillet topkvalitetsvine i Bourgogne. Vingården ligger i den smukke landsby Échevronne, mellem Beaune og Nuits-Saint-Georges hvor Côte de Beaune og Côte de Nuits mødes. Vingårdene strækker sig over 32 hektar fra nord til syd i Bourgogne i adskillelige verdensberømte appellationer, og de er varmt anbefalet af vinguides som Bettane & Desseauve og Guide Hachette des Vins.
